Spesialitet
Gullimunn AS

Spelt, sikta

Spelt er en av de mest kjente gamle kornsorter, og egner seg til både gjærbakst og surdeigsbaking.

Del denne siden

Innholdet kommer fra produsenten. Vi tar forbehold om skrivefeil.

Gullimunn prøvebaker hvert år på årets avling og opplever at hvert år bidrar med unike kvaliteter egnet til forskjellig bruk. Blant de gamle kornsortene er spelt «superstjernen» og en slager for bakeentusiaster. Spelt har vært dyrket i Norden i mer enn 4000 år og regnes som opphavet til den moderne hveten. Den er kjent for sitt høye innhold av proteiner og jern.

Korn- og Bakevarer // Trøndelag
SF--9.jpg
Gullimunn AS

5 gårder i Trøndelag har slått seg sammen om å dyrke, male og selge økologisk urkorn – gamle kornsorter med uovertruffen kvalitet og næringsverdi. Vi prøvebaker hvert år på årets avling og kan gi baketips om ønskelig. I 2017 fikk vi pris for årets økologiske produkt for vår lokale Emmer, og samme pris fikk vi utdelt for vaffelmelet i 2018. Vår opprinnelse var på Innherred, men i løpet av 2021 dekker vi store deler av Trøndelag. Mer informasjon om oss finner du på; www.gullimunn.no

Flere produkter fra Gullimunn AS