Gangstad Gårdsysteri
Is med skjenning
Is med skjenning lages med fersk melk fra egen gård, eggeplommer fra Rissa og fløte fra Tine.
Skjenning er et festflatbrød som serveres til sodd. Skjennigen har geografisk opprinnelsesmerke, og lages av Røra Bakeri. Skjenningen pensles med melk og sukker og under steking blir dette liggende som brunet karamell på steketakka. Denne restvaren bruker vi til å smaksette og søte isen med, det gir en nydelig smak av karamell og skjenning. En bærekraftig produksjon vi er stolte av! Is med Skjenning vant finalen i Det Norske Måltid i kategori "Foredlet meieriprodukt" i 2019.
Meieriprodukter
// Trøndelag
Gangstad Gårdsysteri
Vi var i 1998 landets første autoriserte gårdsysteri for kumelk. Her produserer vi åtte ulike sorter ost og femten sorter iskrem fra gårdens ferske kumelk.