Gangstad Gårdsysteri
Gangstad Edel Blå
Edel blå er en klassisk blåmuggost som utvikler en rik smak ved lagring. Den er liten, (200gram) og man slipper å dele den opp til forbruker. Osten har en forholdsvis mild smak, og mange "lærer seg" å like blåmuggost ved å teste denne.
Vi lager to typer blåmuggost, denne lille som heter Edel Blå veier ca.200 gram, og er salgsklar etter ca.1,5 mnd. Den store Nidelven Blå på ca.2 kg lagres minst 4 mnd og er holdbar ca. 9 mnd.
Oster
// Trøndelag
Gangstad Gårdsysteri
Vi var i 1998 landets første autoriserte gårdsysteri for kumelk. Her produserer vi mange ulike sorter ost og femten sorter iskrem fra gårdens ferske kumelk.