Prima Jæren Svinekjøtt. Foto: Lisa Westgaard

Svinekjøtt fra Prima Jæren

Svinefilet, Prima Jæren. Foto: Oda Christensen

Snitt fettet og krydre med salt og pepper.

Stek kjøttet gyldent i en stekepanne med smør eller rapsolje.

Svinefilet, kjernetemperatur. Foto: Oda Christensen
Stek kjøttet i stekeovnen på 160 °C til kjøttet har en kjernetemperatur på 56 °C.
Ferdigstekt svin ytrefilet. Foto: Oda Christensen
La kjøttet få hvile i femten minutter, og skjær fileten i tynne skiver.
Svinefilet med blomkål. Foto: Oda Christensen

Vi serverer svinefilet med ristet blomkålpurè og kålrulett med gulrot.

Frister det?