Østfold i Viken

Østfold i Viken er en spennende
matregion i Norge.

 

Skal du ta ferien her?
Her er en liten guide til
lokalmat i særklasse i Østfold.

Dyre Gård i Rygge

 

På Dyre Gård produseres
det økologiske epler og så
lager de ferskpresset eplemost
- merket med Spesialitet!

 

De har omtrent 35 000 epletrær.
Norges største eplegård!

Ferskpresset eplemost

 

Eplene høstes når sukkerinnhold
og syre har den rette balansen og dette
gir en naturlig smaksrik og frisk most.

 

Eplemost fra Dyre Gård får du kjøpt bl.a.
på Meny-butikker og er perfekt sommerdrikke!

Ingen sommer uten is!

 

Fra Bamsrudlåven i Mysen
får du deilig is og sorbet
laget på lokale råvarer.

 

Isen lages på melk fra naboens
kuer og eggene er fra gårdens høner. 

 

Eller hva med litt frisk sorbet?

 

Et bærekraftig produkt med restprodukter
etter iskrem- og eplemostproduksjon.

 

Frisk og naturlig eplesorbet med
en luftig og delikat konsistens.
Og merket med Spesialitet selvfølgelig!

Langtur?

Da trenger du gourmet-grøt!


Sjekk ut Den Sorte Havre som
ligger midt i Østfold.
De lager verdens sunneste
havregryn av urkornet svarthavre.

 

Dette kornet har vært
dyrket i Norge tilbake til vikingtiden
og er optimalt tilpasset vårt klima.

 

 

"Men gourmetgrøt", sier du?
Vel, ifølge erfarne havregrøtspisere
er oppskriften enkel - back to basic.
Og den finner du her

 

Og så kan du pynte med rosiner,
nøtter, bær og tørket frukt.

Lokaldrikke i særklasse

 

Askim Frukt -og Bærpresseri
har levert saft, syltetøy og
geléer i over 80 år!
Og du kan besøke dem
- en liten svipptur fra E18.

 

Her finner du både butikk,
kafé og mathall
- med lokalmat fra hele Østfold!
Les mer her.

Og da tester du Årgang Askim Aroma.

 

Den har en fyldig og delikat
med tydelig eplesmak, og
passer godt til lyse matretter
som torsk, lam, svin og kylling.

 

Perfekt til sommerkvelder...
og et spesielt bra alkoholfritt
alternativ til sommermat.

Fisk og sjømat med Spesialitetsmerket. Foto: Lisa Westgård/Matmerk

Norge har to merkeordninger som viser vei til utsøkt lokalmat.

 

 

Så se etter merkene når du reiser rundt i Norge og kjøper lokalmat. Da vet du at du får en smaksopplevelsen er i særklasse! 

God sommer og kjør forsiktig!

#lokalmatsommer