Hyttekjøkkenet er gjerne av en litt enklere standard, men vi gir deg tipsene som løfter hyttematen til nye høyder!
Det er ikke alt man har tilgjengelig på et enkelt hyttekjøkken; man har gjerne begrensede kokemuligheter, mangel på kjøleskap og ihvertfall ingen ovn. Dessuten er dagene så forskjellige fra hjemme. Dermed blir også matbehovet litt annerledes. Du behøver ikke å la posesuppe være svaret på utfordringene. For noe av det viktigste når man er på hytta er jo å kose seg med god mat!
Skal man ha energi til å gå på ski hele dagen, holder det ikke å starte dagen med en tørr brødskive. La frokosten bugne og server skikkelig kraftkost. Tenk egg, omelett, bacon, stekte pølser, pannekaker, frisk frukt, grovt brød og gode oster. I tillegg til å mette skikkelig, er en hyggelig familiefrokost den beste måten å starte dagen.
Du må ha med noe som kan lure sure unger (eller kjærester) på tur til å bli blide igjen. Når det er femten minus og snøføyk nytter det ikke med vanlig niste. Da må det kraftigere virkemidler til. Suppe, buljong eller pølser på termos varmer skrotten, og hjemmebakte kjeks, sjokolade og ferdig oppkuttet appelsin lurer frem smilet. Hva med å lage en vri på solbærtoddien med Aroniasaft fra Aronia Jæren? Aronia inneholder faktisk opptil dobbelt så mye antioksidanter som solbær! Eller hva med å rett og slett ta med pannekakerøre i termosen og steke pannekaker på bålet?
Server en sjelevarmer som smaker av skog og vidde. Bland 4 cl Barentsdrikk eller Polarbjørkdrikk fra Nordlysmat med 4 cl gin eller akevitt og noen isbiter om du har. Topp av glasset med tonicvann. Ekstra trolsk effekt får du om du bruker en kvist fra nærmeste tre som rørepinne.
− Fenalår er perfekt hyttemat i påska!
Legg ikke ut på påsketur i Norge uten å smake på stedet du drar til!
Annet \\ NorgeSaftige kyllingbryst fra Holte gård, med litt norsk spekeskinke og chevre? Det er helgekos det!
Fjærkre \\ Telemark