NN-jordbaer-guide-sorter-844x476-matmerk
Nyt Norge

Korona eller Senga Sengana?

Ikke hvor du skal på safari til sommeren, men hvilken jordbærtype du syns smaker best.

Del denne siden

Skrevet av: Dato:

Vi hører ofte at norske jordbær er så gode fordi vi har kjølige netter og lange dager med mye sollys. Det er sant, men bare én av faktorene som påvirker smaken. Hvor modne de er når de plukkes, og hvilken sort det er har også mye å si. Men hvilken sort skal du velge?
 
Her er en liten guide:
 
Korona

Norske Korona er sommerfavoritten blant jordbærene. Spis gjerne rett fra kurven – det er nå de er på sitt beste!
 
Senga Sengana 
Bærene er store og middels faste og litt syrlige. Kvaliteten er god både som spisebær og til sylting.
 
Sonata

La deg friste av norske Sonata-jordbær! De er ekstra saftige og ypperlig til dessert og kos.
 
Florence

Middels rød bærsort med god aroma.
 
Zefyr 
Har god kvalitet som spisebær.
 
Elsanta
Store faste bær som er lys i fruktkjøttet og med god holdbarhet. Smaken er mild og søtlig.
 
Bounty
Bærene har mørke bær og er middels faste og har god smak.
 
Polka
Bærene er middels store, faste og syrlige og gode som spisebær.
 
Honeoye
Bærene er nokså syrlige, men godt modne bær smaker bra.
 
Glima
Sorten er meget tidlig, og bærene er gode både som spisebær. Største svakheten ved sorten er at bærene er små.
 
Jonsok
Relativt små bær. Kvaliteten er god som spisebær.
 
Frida
Den modner middels tidlig, og gir meget store bær. Bærene har en flott rødfarge, syrlige, litt faste og smaker meget godt. Sorten passer først og fremst som spisebær.
 
Flair
Ny sort som modner tidlig. Middels store, litt spisse bær. Søt smak som kan minne litt om markjordbær når de er fullmodne.

Kilde: Bioforsk