Aktuelt

Pascale Baudonnel og geiter fra underdal stølsysteri som lager prisvinnende norsk geitost

Spesialitet

Geitostene det går gjetord om

I Undredal har de ysta ost av fersk geitemjølk i uminnelig tid. Men vi ville ikke hatt de berømte ostene fra Undredal Stølsysteri om det ikke hadde vært for tre forelska budeier, hvorav ei fransk som har endra ostenasjonen Norge for alltid.

Fagjuryen Spesialitet: Her er juryen som smaker på landets beste lokalmat i arbeid. Til venstre Harald Osa. Til høyre Ole Martin Alfsen.

Spesialitet

Denne fagjuryen hjelper deg å finne den beste lokalmaten i landet

– Nå kjenner jeg på ærefrykt og alvor, sier kokk Ole Martin Alfsen. Han er nybakt medlem i Spesialitet-fagjuryen. De smaker seg gjennom mye av den beste maten i Norge for å velge ut lokalmat i særklasse - til deg!

Annet \\

I dag ble rekepillerne fra lyngenfjord hedret. håndpillede reker er tildelt spesialitet

Spesialitet

– Rekepillerne fra Lyngen fortjener å feires som stjerner i dag

Håndpillede reker fra Lyngenfjord har fått sin plass i merkeordningen for norsk lokalmat i særklasse. De proffe rekepillerne fra Lyngen ble mottatt med varm applaus under tildeling av Spesialitet-merket i Oslo.

Fisk \\ Troms

Spesialitet

Holte gård gourmetkylling servert med spekeskinke og chevre

Saftige kyllingbryst fra Holte gård, med litt norsk spekeskinke og chevre? Det er helgekos det!

Fjærkre \\ Telemark

F.v. Svein Berfjord fra Berg Gård, Lise Mathisen og Frode Hindrum fra Hindrum Gårdsysteri, Hans Horneman fra Reins Kloster og Nina Sundqvist fra Matmerk. Foto: Matmerk

Spesialitet

–Trøndelag er lokalmatrike nummer 1 i Norge

–Dette er utvilsomt Norges aller, aller beste lokalmat- og drikkefestival! Og nå har Trøndelag inntatt Norgestoppen når det gjelder Spesialitetsmerkede produkter, sa direktør i Matmerk Nina Sundqvist. Hun delte ut heder og ære til trønderske produsenter på første dag av Trøndersk Matfestival og Bryggerifestivalen.

Rondane Gardsmat lager lokalmat av spælsau

Spesialitet

Gjør suksess med gardsmat av spælsau

Hjemme på gården ved foten av Rondane produserer Ingrid B. Nilsen og Stig Roger Nilsen kvalitetsmat av gammelnorsk spælsau. Dét har slått an.

Last inn flere artikler