Aktuelt

Blåskimmelost, hva er det?

Denne osten er favoritt hos mange, og en utfordring for andre. Men hva er en blåskimmelost? Er det mugg i osten? Og kan man lære seg å like blåskimmelost? Og er det verdt det?

Modning av ost

Osten Høvding Sverre finnes i tre forskjellige modningsgrader, og de har alle tre Spesialitetsmerket. Hva er modning av ost? Og hva skjer med osten under modning?

Slegge fra Ask med bakte rotgrønnsaker

Tom Victor Gausdal har lagt sitt elsk på en fantastisk god spekepølse fra Ask Gård. Spekepølsa Slegge har et skikkelig punsj! Den vil Tom Victor servere både som den er, og i stekt form! Og sammen med gode norske rotgrønnsaker blir dette knallgodt!

Kraftkar-krem på rømmebrød

Kraftkar er en blåskimmelost som både har Spesialitetsmerket og er kåret til verdens beste ost! Ikke rart at stjernekokk Tom Victor Gausdal elsker å jobbe med denne osten. Hans oppskrift på Kraftkar-krem på rømmebrød må du bare prøve!

Fakta om salt

Julegaver i særklasse

Julegaver med Spesialitetsmerket er de beste julegavene. Her er våre tips