Aktuelt

Tom Victor Gausdal og Oda Christensen er programledere Smakslandet 2020

Spesialitet

Den beste lokalmaten i Smakslandet 2020

I høstens utgave av Matkanalserien "Smakslandet" blir det gjensyn med flere av Norges beste lokalmatprodusenter. Og helt nye oppskrifter fra stjernekokk Tom Victor Gausdal og fagjurymedlem Oda Christensen.

Annet \\ Norge

Tom Victor Gausdal og Oda Christensen i Smakslandet på Matkanalen.

Spesialitet

Eplesorbet og eplegele med skogsyre og stangselleri.

Her finner du oppskrift på eplesorbet og eplegele med skogsyre og stangselleri. Laget med eplemost fra Grønvik Gard.

Pasta med Spesialitet-merket Capraost fra Aalan gård i Lofoten.

Spesialitet

Pasta med Capra ost og pepper fra Smakslandet

Pasta med Spesialitet-merket Capraost fra Aalan gård i Lofoten. Her er oppskriften fra kokk Tom Victor Gausdal og fagjurymedlem Oda Christensen.

Oda Christensen og Tom Victor Gausdal

Spesialitet

Svanøy porsmarinert røkelaks

Røkt laks i særklasse fra Svanøy røykeri er råvaren Tom Victor Gausdal og Oda Christensen tryller med i Smakslandet.

Klippfiskcarpaccio

Spesialitet

Klippfiskcarpaccio med olivenolje, ruccula, oliven, pinjekjerner og parmesan, semitørka tomat

En helt særegen lokalmatopplevelse: Klippfiskcarpaccio av langtidsmodnet klippfik fra Dybvik!

Tom Victor Gausdal og Oda Christensen med Gulløyepotet!

Spesialitet

Lune Gulløye poteter med gressløkolje og syrnet fløte

Gulløye er selveste midnattsolpoteten. Her lager Tom Victor Gausdal og Oda Christensen dem med vekt på den særegne smaken til råvaren.

Last inn flere artikler